麻辣鸭的家常做法 ,麻辣鸭的家常做法视频

悦刻正品优购2025-06-08 06:04:4323

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本文目录

  1. 香辣鸭的麻辣麻辣做法是什么
  2. 香辣鸭五件做法
  3. 风干鸭怎么做好吃 ,麻辣风干鸭的鸭的鸭家常做法

香辣鸭的做法是什么

1.鸭翅膀洗净

2.冷水下锅,大火烧开,家常家常捞出用清水洗净。做法做法

3.香料和葱姜 。视频

4.锅内放少一些油,油锅7分热  ,下料爆香

5.倒入鸭翅膀加料酒煸炒均匀  。

6.加生抽,老抽,加水 ,水盖过鸭翅膀,大火烧开,加冰糖小火煮40分钟

7.再有大火收汁。

8.装盆

香辣鸭五件做法

香辣鸭五件的做法:

用料

晒干鸭五件500克

生抽一小碗

姜5片

八角2个

桂皮1小片

香叶2片

甘草1片

白胡椒粒十几粒

草果1粒

辣椒粉适量(可不加)

秘制鸭五件的做法

晒干鸭五件加清水浸泡一天,夏天温度高中途可以换水 。

泡好的鸭五件稍微清洗干净 ,如果有残留的小绒毛直接用手拔掉  ,浸泡后很容易拔的 。

把洗干净的鸭五件装入盆中,大火烧开后蒸50分钟。

另外准备一个稍大的盆,把各种调味料放入,再把蒸好的鸭五件放入,(注意蒸出来的汤汁千万不要放进去,所以我是一个一个用筷子夹着放进去的)

两手捧着盆子边缘 ,轻轻的上下抖动,使鸭五件和调味料混合均匀。

静置大概3 、4小时就可以吃了 。中途也要适当的抖动混合两三次 ,保证调味料均匀分布 ,以免出现颜色深浅不一。如果要更入味 ,浸泡时间延长就可以了 。

风干鸭怎么做好吃 ,麻辣风干鸭的家常做法

把风干鸭洗干净,然后剁成块 ,放锅里面炒 ,然后加上一块火锅底料 ,豆豉,酱油 ,蚝油  ,白糖进行搅拌均匀 ,然后加一罐啤酒,一点姜丝 ,加一点水煮15分钟  。大火收汁,放一点葱花,蒜进去搅拌均匀,一份美味的麻辣风干鸭就完成了 。

OK,关于麻辣鸭的家常做法和麻辣鸭的家常做法视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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